みつなみ会のお知らせ

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デイサービス まぐろづくし

本日はデイサービスでの年に1回の「まぐろづくし」でした。

森の調理師さんが、メバチマグロを市場で仕入れ、目の前でお寿司にしていきます。太っ腹なことにお代わり自由!

満足いただけるまでマグロを堪能していただきました。

大きなマグロのお腹部分です
お腹に近い皮の部分の身は、剥き身にしてネギトロに
赤身・大トロ・中とろの盛り合わせ お代わりもあります
目の前でお刺身の形にしていきます。