みつなみ会のお知らせ

9月30日はデイサービスさんの料理クラブでした。

今回は「粉を使わない生チョコケーキ」です。

材料は　ミルクチョコレート・卵・牛乳　なんとこれだけ！

まず、チョコレートを袋に入れて小さく砕きます。

人肌くらいに温めた牛乳とチョコレートを合わせて湯煎にかけます。

卵を白身が見えなくなるまでかき混ぜて、溶けたチョコレートに少しづつ合わせていきます。

ボウルのチョコレートをトントン叩いて気泡を抜きます。

チョコレートを耐熱カップに入れて電子レンジで加熱（カップに入れている写真を撮り忘れました）

プリンのような、生チョコのような滑らかな食感でした。

料理クラブ参加の皆様、チョコレートを砕く作業に大変な力を使ってくださいました。卵も滑らかになるまで根気よく混ぜてくださいました。

ありがとうございました。